Londres – mai 2010 – Le 1er restaurant en Grande Bretagne du chef français Daniel Boulud a ouvert ses portes au Mandarin Oriental Hyde Park !
A deux pas de la station Knightsbridge, Le Bar Boulud se trouve dans l’un des quartiers les plus chics de Londres… Je vous laisse imaginer le cadre : boutiques tendances (ne faites pas l’impasse sur le célèbrissime magasin Harrods), hôtels de luxe, restos et bars branchés…
Entièrement désignées par Adam Tihany, le restaurant est divisé en deux parties : la première salle se compose d’un impressionnant bar en zinc et la seconde d’une cuisine ouverte. L’utilisation de matériaux bruts comme le bois, le cuir et le liège ajoutent une touche contemporaine aux décors inspirés des techniques de vinification traditionnelles.
Côté saveurs, welcome France : Boudin Blanc, Bar Grillé, Ragoût de Lapin et Coq au Vin… un style résolument bistrot avec ses terrines et pâtés faits sur place, sous la direction de Gilles Verot, un des meilleurs charcutiers de France !
Bar Boulud
Mandadarin Oriental Hyde Park
66 Knightsbridge
SW1X 7LA London
