Une fois n’est pas coutume et ce printemps le Palais de Tokyo crée à nouveau l’évènement !
Vous vous souvenez certainement de l’hôtel éphémère Everland situé sur le toit du Palais de Tokyo et dont les nuités se sont envolées à prix d’or sur le net ?
Et bien c’est pas terminé car une fois que l’on tient un concept qui permet de créer un buzz de dingue, teasing à mort et pour lequel il faut s’armer de patience pour faire parti des privilégiés…on décline, on décline 😉
Cette fois-çi en lieu et place de la célèbre chambre Everland, se trouve « The » restaurant du moment, j’ai nommé le Nomiya.
La capsule..enfin, le restaurant :-), module en verre de 72m² a été conçu par le plasticien et vidéaste Laurent Grasso au passage lauréat du prix Marcel Duchamp en 2008.
A l’origine de ce concept de micro-restaurant new generation la marque Electrolux ! Non, non, vous n’avez pas la berlue 🙂 Notez que, bien qu’âgée de 90 printemps, Electrolux semble se porter à merveille à en juger le lifting de ses gammes de produits et son web site new look.
Bon c’est bien gentil tout cela, mais que vaut un resto si tendance et insolite soit-il sans « The » Chef de la mort qui tue aux manettes ?
Il fallait frapper fort et pas conventionnel…on est au Palais de Tokyo, temple de l’Art contemporain décalé, tout de même !
Et là évidemment, ils ont déniché la perle rare, le designer culinaire du moment, j’ai nommé Gilles Stassart.
Je vous vois venir avec vos questions ! Heu, Gilles Stassart…c’est quoi son background ?
Et bien, Gilles Stassart a entre autres lancé le Transversal, le restaurant du MAC/VAL à Vitry Sur Seine. Vous savez, le « nouveau » musée d’Art Contemporain du Val de Marne 😉
Ce designer culinaire de génie bien dans son époque voire même visionnaire n’a pas son pareil pour marier les saveurs et les sensations, l’art culinaire à l’art contemporain.
En tant que directeur culinaire du projet Nomiya, il présente l’idée du repas comme un moment gustatif et esthétique à partager : « Nous proposerons une nouvelle expérience culinaire afin de faire découvrir la multitude d’histoires que la cuisine a à raconter. »
Ainsi, chaque jour la carte est réinventée. Mais attention, pour avoir le privilège de faire parti des 12 convives et partager cette table d’hôte unique en son genre, il faudra rester connecter sur le site de Art Home et saisir l’opportunité !
Au « pire », vous pourrez toujours prendre des cours de cuisine experimentale (c’est tout moi, la cuisine expérimentale ;-)) dans l’espace atelier, ou encore flâner dans le jardin potager lui aussi sur le toit !
Je me dois d’ajouter que si les visites sont gratuites de 15 à 17h30, il vous faudra compter 60 euros par personne pour un déjeuner et 80 euros par personne pour dîner. Oui, mais c’est de l’Art Home (prononcez arôme) expérimental 😉
