Si vous n’êtes jamais allé à Saint-Barth, voici une bonne occasion de découvrir la célèbrissime île des Caraïbes : du 30 octobre au 04 novembre se tiendra la première édition du festival de la gastronomie : le Taste of St Barth Gourmet Festival ! Quoi de plus naturel pour Saint-Barthélémy que d’accueillir cette 1ère édition, l’île étant réputée, dans les Caraïbes, pour sa cuisine ! L’île de St Barthélemy devient le nouveau rendez-vous des gourmets dans les Caraïbes.
Saint-Barth sera à nouveau sur le devant de la scène avec la venue de 7 chefs au talent exceptionnel ! Ils cuisineront en duo avec les talentueux chefs de cuisine des établissements de l’île. C’est dire si Taste of St Barth Gourmet Festival s’annonce déjà comme l’événement de cette fin d’année. Parmi les sélectionnés, le prestigieux hôtel Eden Rock désormais propriété du groupe Oetker qui possède entre autres le Palace Le Bristol à Paris. A hôte d’exception, service plus que parfait ! Dans ce cadre de rêve, le chef triplement étoilé Jean-Georges Vongerichten, invité et parrain de cette première édition du festival de la gastronomie, officiera avec des menus préparés pour cet événement qui devrait vite devenir the place to be des Caraïbes ;-). Construit il y a 70 ans et perché sur un promontoire rocheux au cœur de la baie de St Jean, l’Eden Rock – St Barths domine un magnifique récif corallien, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc. L’hôtel figure régulièrement dans le classement des meilleurs hôtels au monde, que ce soit par les votes des professionnels du tourisme, des lecteurs et des internautes.
L’Eden Rock accorde une attention toute particulière aux détails et offre un service inégalé à sa très fidèle clientèle en provenance des quatre coins du monde ; le tout dans une ambiance conviviale et détendue grâce au professionnalisme et à la disponibilité de ses équipes.
L’établissement offre 34 chambres, suites et villas réparties à même le rocher, le long de la plage ou nichées au sein d’un jardin luxuriant. Toutes ont été décorées par Jane Matthews et chacune d’entre elles possède une décoration unique. Les Villas Rockstar et Nina, les deux villas ultraluxe de l’hôtel, s’étendent sur 1 500 mètres carrés et comprennent un studio de musique doté de la légendaire console utilisée par John Lennon en 1974 pour enregistrer « Imagine ».
Le célèbre Chef Jean-Georges Vongerichten orchestre avec brio les restaurants et bars de l’hôtel. Le restaurant « On The Rocks » propose le ‘best of’ des plats qui ont fait sa renommée. Le « Sand Bar », qui s’inspire de son concept new-yorkais de l’ABC Kitchen, est situé sur la plage de St Jean ; l’endroit le plus apprécié de l’île pour savourer une carte légère et délicieuse.
Au programme des festivités : Dîners des chefs dans les restaurants accueillant un chef invité, Concours de Barmen, Concours des « Petites Toques », Concours de pâtisserie traditionnelles, ainsi que d’autres surprises!
Les Chefs invités :
Jean-Georges Vongerichten, New-York, USA (Jean-Georges), 3 étoiles Michelin, Parrain du Taste of St Barth Gourmet Festival
Matsuo Hideaki, Osaka, Japan (Kashiwaya), 3 étoiles Michelin
Jérôme Nutile, France, 2011 Best Craftsman of France, 2 étoiles Michelin
Jean-Jacques Noguier, Bossey, France (La Ferme de l’Hospital),1 étoile Michelin
Amandine Chaignot, Paris, France, Bocuse de Bronze 2012
Thomas Troisgros, Rio de Janeiro, Brésil (Olympe)
Daniel Berlin, Skåne Tranås, Suède (Krög)
Les établissements partenaires des dîners des chefs :
Hotel Eden Rock St Barths 4*L, Hôtel Le Toiny, Relais & Châteaux 5*, Cheval Blanc St Barth Isle de France 5*, Hôtel Guanahani & Spa 5*, Hôtel Le Christopher 5*, Le Sereno 5*, Tom Beach Hôtel 3*
