The Halkin hotel by COMO est un hôtel luxueux et discret idéalement situé à Londres dans le quartier de Belgravia.
Le restaurant gastronomique de l’hôtel The Halkin vient de se voir décerner trois Rosettes AA dans le guide des restaurants 2014 ainsi qu’une étoile au guide Michelin pour sa cuisine espagnole innovante signée du Chef Elena Arzak élue la Meilleure Femme Chef dans le Monde Veuve Clicquot !
Ces deux distinctions soulignent la maîtrise exceptionnelle en cuisine et la qualité du service qui ont été réalisés durant ces six derniers mois sur la scène culinaire londonienne.
L’hôtel The Halkin by COMO qui a déjà accueilli les restaurants étoilés de Stefano Cavallini et, plus récemment, le restaurant primé Thai, nahm, par David Thompson, promet une ambiance élégante et discrète.
Elena Arzak et son père détiennent aujourd’hui trois étoiles Michelin au restaurant Arzak à San Sebastian, en Espagne, classé numéro huit parmi les 50 meilleures tables au monde. Sergio Sanz Blanco, Chef Exécutif au Ametsa, a conçu une sélection de plats chauds et froids à découvrir et savourer : des gambas aux araignées de mer accompagnées de maïs doux en passant par une surprenante cuisson de pigeons et un fondant au chocolat servi avec une crème glacée Piquillo. Des mets originaux et saillants servis aux cotés de nouvelles créations qui reflètent le patrimoine basque du restaurant !
Un menu dégustation de signature (comptez 180€ par personne), et une réinterprétation moderne de tapas sont servis au bar et au restaurant du restaurant de l’hôtel The Halkin, où de la Sangria faite maison peut être dégustée 😉
Notez que le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner (sauf le dimanche midi).
