Du 11 au 21 septembre 2008 au Grand Palais les Grands Chefs Relais & Châteaux animeront, en partenariat avec Potel et Chabot, le volet gastronomique de la XXIVème Biennale des Antiquaires.
Cette année, le restaurant gastronomique éphémère de l’exposition mis en scène par Potel et Chabot proposera le menu exclusif d’un Grand Chef d’exception, dont 9 Grands Chefs Relais & Châteaux, pour chaque déjeuner et chaque dîner.
Programme culinaire :
– Jeudi 11 septembre : Pierre Maillet Grand Chef Relais & Châteaux, Hameau Albert 1er à Chamonix en Haute Savoie
– Vendredi 12 septembre : Patrick Bertron Grand Chef Relais & Châteaux, Relais Bernard Loiseau à Saulieu (Côte d’Or)
– Samedi 13 septembre : Stéphane Raimbault Grand Chef Relais & Châteaux, Restaurant l’Oasis à la Napoule (Alpes Maritimes)
– Dimanche 14 septembre : Christophe Bacquié Grand Chef Relais & Châteaux, la Villa à Calvi (Corse)
– Lundi 15 septembre : Patrick Henriroux Grand Chef Relais & Châteaux, la Pyramide à Vienne (Isère)
– Mardi 16 septembre : Hélène Darroze Grand Chef Relais & Châteaux, Restaurant Hélène Darroze à Paris
– Mercredi 17 septembre : Jean-Michel Lorain Grand Chef Relais & Châteaux, la Côte Saint-Jacques à Joigny (Yonne)
– Jeudi 18 septembre : Jacques Chibois Grand Chef Relais & Châteaux, la Bastide Saint-Antoine à Grasse (Alpes Maritimes)
– Vendredi 19 septembre : Jean-André Charial Grand Chef Relais & Châteaux, Oustau de Baumanière aux Baux de Provence (Bouches du Rhône)
Découvrez également Michel Roth, Chef des cuisines du Ritz les samedi 20 et dimanche 21 septembre.
Réservations fortement recommandées : +33 (0)1 53 23 15 25
