Yoshi, une nouvelle vision du Japon, par Joël Robuchon.
Le 2 décembre prochain, Joël Robuchon ouvrira » Yoshi « , son premier restaurant japonais, à Monaco.
Familier de la culture du pays du soleil levant, le cuisinier français y possède six établissements.
Le restaurant sera situé dans l’enceinte de l’hôtel Métropole Monte-Carlo.
Yoshi, qui signifie » bonté « , proposera une cuisine réalisée par le chef japonais Takéo Yamazaki sous l’égide de Joël Robuchon et du chef des cuisines : Christophe Cussac.
